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L'économe de Caraway repose sur une idée simple : une lame assez affûtée pour venir à bout des peaux coriaces, et une poignée avec laquelle il n'y a pas à se battre.
L'acier inoxydable non toxique compose le côté coupant, tandis que la poignée ergonomique garde le poignet stable sur tout un tas de carottes ou de pommes de terre. La lame ultra-affûtée pèle même les peaux les plus coriaces.
Courge butternut, pommes de terre cireuses, pommes à la peau épaisse — aucune ne résiste vraiment.
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