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quantité:
Remuer des légumes à feu vif en fait généralement sauter la moitié hors de la poêle. Les parois hautes et inclinées de cette poêle à sauter sont conçues pour garder les aliments à l'intérieur et répartir la chaleur de façon uniforme.
Saisir, frire, préparer un sauté rapide en semaine : elle assure les trois. Les bords inclinés permettent de retourner et de remuer sans courir après les morceaux éparpillés sur la plaque, et sa forme diffuse la chaleur sur toute la base plutôt que de la concentrer au centre.
Un dîner pour deux se prépare en une dizaine de minutes. Faites d'abord chauffer la poêle, puis ajoutez l'huile.
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