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一塊砧板，兩種用途。Caraway 12 吋備料及上菜屠夫砧板一邊是帶凹槽的備料面，切肉時承接肉汁，不會弄得滿桌都是；翻過來就是帶凹面的上菜面，切好的食物可直接端上餐桌。
在一面切烤肉，翻過來，直接放上餐桌。之後鋅盆裡要洗的碗碟也少一點。
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