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烤盤做得好，烘焙自然更順手。Caraway 的 18x13" 曲奇烤盤採用斜邊設計，有助輕鬆脫模；盤壁低矮，熱力可直達食物，烤出香脆邊緣，而非被蒸氣悶軟的口感。
符合人體工學的握位比想像中更重要——這正是穩穩放入焗爐與搖搖晃晃的分別。曲奇、烤蔬菜、一盤式晚餐：同一個烤盤，同樣的效果。
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