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Quantidade:
Uma frigideira de 10,5” que retém o calor e se limpa sem sessões de demolhar e esfregar. A panela de ferro fundido esmaltado da Carawayhome tem um revestimento de esmalte em 3 camadas, e é daí que vem a durabilidade.
A retenção de calor é a outra metade da história. O ferro fundido aquece lentamente e depois continua a devolvê-lo, que é o que quer debaixo de uma coxa de frango ou de uma fornada de cornbread.
A libertação sem esforço também importa, e a superfície esmaltada trata dessa parte. Sem rotina de cura de ferro nu para cumprir.
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