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Quantidade:
Sele a carne na frigideira em lume forte e depois deixe a caçarola apurar em lume brando para um cozinhado longo e tenro. Este duo foi feito para as duas tarefas, e o ferro fundido mantém o calor uniforme em toda a base, sem pontos quentes.
A limpeza também é simples — uma verdadeira vantagem nas noites em que o jantar se atrasa.
O que recebe:
Use-os no mesmo fogão e passa de um acabamento dourado rápido para um cozinhado tapado em lume brando sem precisar de outra panela.
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