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La cottura in forno è più semplice quando la teglia fa la sua parte. La Cookie Sheet 18x13" di Caraway ha un bordo inclinato che aiuta a staccare ciò che hai cotto, oltre a pareti basse che permettono al calore di raggiungere il cibo e di ottenere bordi croccanti anziché molli.
L'impugnatura ergonomica conta più di quanto sembri: è la differenza tra un'inserimento sicuro nel forno e uno traballante. Biscotti, verdure arrostite, una cena al forno su teglia: stessa teglia, stesso risultato.
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