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quantità:
Sei quarti di capacità, pareti alte, un'ampia superficie di cottura. La rondeau in ceramica di Caraway ospita una spalla di maiale o un pollo intero, passa direttamente dalla rosolatura sul fornello al forno e mantiene il liquido di brasatura dove deve restare.
La superficie è in ceramica antiaderente e non tossica, così un arrosto cotto a lungo si stacca senza problemi e non serve raschiare.
Un arrosto infrasettimanale o una brasatura lenta della domenica, sempre nella stessa padella.
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