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Una volta usciti dalla teglia, i biscotti hanno bisogno di un posto dove riposare. Questa piccola gratella di raffreddamento fa il suo lavoro senza occupare tutto il piano di lavoro.
È realizzata in acciaio inossidabile e rifinita con un rivestimento antiaderente e atossico. È anche adatta al forno, così può essere messa dentro insieme alla cottura invece di aspettare la fine.
Falla scorrere sotto una nuova infornata di biscotti, oppure lascia raffreddare i muffin prima di riporli in una scatola.
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